Kookketels en braadpannen

Kookketels en braadpannen

  • Ontworpen voor de meest veeleisende keukens in hotels, ziekenhuizen, centrale keukens, etc.
  • Druk koken met ProThermetic: de ultieme oplossing voor meer productiviteit, efficiëntie en precisie
  • Deze unieke technologie optimaliseert kookprocessen en biedt maximale flexibiliteit en een onnavolgbare eenvoud, hygiëne, efficiëntie en rendement.
  • Het thermaline ProThermetic gamma met kookketels en braadpannen onder druk is speciaal ontworpen om te voldoen aan de eisen in de meest veeleisende keukens, inzake hoeveelheden, prestaties en kookresultaten.

Eenvoudig in gebruik
Uitgerust met een touch screen bedieningspaneel in verschillende talen, duidelijk zichtbaar vanop een afstand, met intuïtieve iconen voor het makkelijk en precies instellen van de temperatuur en het niveau van de druk.

Hygiëne boven alles
Snel, eenvoudig en grondig schoon te maken dankzij de IPX6 waterbescherming, 8 keer hoger tegen de sterke stralen van het water.

Gezonde voeding van topkwaliteit
De beperkte aanwezigheid van zuurstof voorkomt oxidatie van voedingsstoffen en vitamines, wat resulteert in voeding die lekker smaakt en er mooi uitziet. Met een consistent resultaat.

Besparen op energie
Het beperken van de kooktijd verzekert een hogere productiviteit, terwijl u bespaart op energie. Zowel tijdens de opwarmcycli als tijdens de kookcycli.

Een gestroomlijnde workflow en verhoogde productiviteit op een beperkte oppervlakte. Een gestroomlijnde workflow is cruciaal voor kantines die dagelijks duizenden maaltijden klaar maken.

Drie topkenmerken voor uw keuken.

Hygiëne en veiligheid moeten integraal deel uitmaken van de apparatuur die u gebruikt. Wij begrijpen uw uitdagingen. Wij leveren u de nieuwste keukenoplossingen.

Sneller koelen, Chill in record time
Koel tot 300 liter af in slechts 70 minuten van 100°C tot 5°C dankzij de ijswater koeling.

verhoogde productiviteit
Op een beperkte ruimte dankzij de compacte grootte.

Besparen
Bespaar tot 50% meer tijd bij het mixen met het extra krachtige Promix roerwerk. Snel en fijn mengen van vaste voeding zoals bv. aardappelen.

 

900XP & 700XP - De exclusieve oplossing voor het bereiden van grote hoeveelheden.

Braadpannen met een innovatief Duomat kookoppervlak (een combinatie van verschillende soorten roestvrij staal) zijn de beste oplossing om een gelijkmatige temperatuur te behouden over de gehele kookzone.